Cada cuchillo de cocina tiene una función, ¿sabes cuál es? - Girotel

Aunque todos sirven para cortar, no todos cortan lo mismo. Conocer la función de cada cuchillo de cocina te ayudará a mejorar en hostelería.

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Para qué sirve cada cuchillo de cocina, qué mantenimiento necesitan y cómo sacar el mejor partido de cada uno

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Utensilios de cocina III: los cuchillos

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Guía de cuchillos de cocina, tipos y para que sirve